گروه ریاضی دانشگاه خیام از سال 1373 اقدام به پذیرش دانشجو در رشته ریاضی کاربردی نمود و از سال 1375 دوره کارشناسی ارشد ریاضی محض در گرایش های ریاضی جبر و انالیز راه اندازی شد.در حال حاضر تعداد قابل توجهی از فارغ التحصیلان دانشگاه خیام در رشته ریاضی در مقاطع تحصیلات تکمیلی سایر دانشگاههای داخل و خارج کشور مشغول به تحصیلند و بسیاری از انها در رده فارغ التحصیلان ممتاز هستند و با اخذ درجه دکتری استاد دانشگاه شده اند.